RSSGenie's Farm > Ginie's Farmのめざすもの
| 「ジーニーズファーム」の由来 | |
| 農園の名前はアニメ「アラジン」のランプの魔人ジーニーからつけました。自然栽培で生み出されるのは作物だけではありません。環境や人を思いやる心、本当に大切なものは何かを理解する力など様々なものを与えてくれます。 私自身がジーニーのように直接みなさんの「夢を叶える」ことはできませんが、本来の滋味あふれる作物を食べてもらう事で、効率や経済を優先させていた食生活を変え「夢を叶える力」を与えられるのではないか。 ぼんやりとしていますが、それを一人でも多くの人に広める事がきっと自分の夢なんだと感じています。 |
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| １、「奇跡のリンゴ」の自然栽培 | |
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| 皆さんは木村秋則さんという方をご存知ですか？ りんごは無農薬・無肥料では実りにくいという定説を覆した「奇跡のリンゴ」。その秘密は木村さんの長年の研究と試行錯誤から導かれた「自然栽培」にありました。木村さんはその自然栽培を広める為、本も精力的に出版し、木村さん自身の体験が映画になるなど幅広く活躍され、多くの農家の指導に尽力されています。 ジーニーズファームでも従来の農薬や肥料に依存していた自然と闘う農業ではなく、無農薬・無肥料で作物に寄り添いながら手間暇かけて育てる木村農法を取り入れています。自然栽培には環境と人と世界を変える力があると信じて日々取り組んでいます。 | |
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| ２、由布院盆地の「地の利」 | |
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| 全国2位の湯量を誇る由布院温泉。洗練された雰囲気と牧歌的な風景が共存する全国的でも有名な温泉地ですが、その人気を支えているのが旅館で出される地元食材を活かした料理です。盆地の特徴である朝夕の寒暖差が美味しいお米を育み、外輪山を水源とする豊かな水が作物の成長を支えます。 この恵まれた環境をこれからの子供たちに残していく為に、由布院盆地の自然に敬意を持ちながら手間隙かけて作物を育てています。 | |
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| ３、一つ一つおばあちゃんに教わって | |
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| 祖母からは日々の農作業を通じて昔ながらのたくさんの技を教わっています。私自身もこれから自然栽培はもちろん、先人の知恵や自然に感謝する気持ちも子供たちに伝えるべきだと思っています。 由布院盆地の野菜を知り尽くしたおばあちゃんが作るお惣菜や漬物は湯布院町内の直売所でも人気です。ゆふいんの一家庭である衛藤家の味に触れてみて下さい。 |
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